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山药又称山芋了

2022-01-18 2人读过

美国禽肉出口也同样面临着问题。 中美肉鸡贸易争端中国是美国鸡肉出口的第三大市场 山药又称山芋,在人类出现以前就存在,由一种很古老的开花植物进化而来。山药营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可做主粮,又可做蔬菜,还可以蘸糖做成小吃。那么究竟山约怎么炒呢?感兴趣的朋友一起来看看吧!

山约怎么炒

1.做法一

主料:

木耳、山药、

辅料:

枸杞、葱、姜、蒜、

调料:

盐、味精、蚝油、花椒、淀粉。

烹制方法:

木耳用温水泡发30分钟,山药去皮切成片,加入生粉拌匀;

坐锅点火倒油,将山药放入炸至表面微黄取出,锅中留底油,下葱姜蒜爆香,放入木耳、枸杞、花椒翻炒,加盐、蚝油调味,加入山药翻炒均匀,再加少许味精出锅即可。

2.做法二

主料:

水发黑木耳、山药

辅料:

胡萝卜、葱、蒜

调料:

生抽、盐、鸡精

烹制方法:

山药切片放在淡盐水里防止氧化变黑;

锅中烧开水分别把山药和黑木耳焯水;

木耳撕小朵,胡萝卜切片;

葱蒜切末;

锅中热油葱末爆香;

放山药翻炒均匀;

倒入木耳和胡萝卜炒匀加少许生抽继续翻炒;

加盐和半小碗清水;

最后加鸡精和蒜末即可。

3.做法三

原料:

山药一小根、木耳朵。

配料:

盐、葱花少许、油;

木耳炒山药的做法:

把木耳用凉水浸泡小时,泡发后洗净择成小朵。

把刮好皮的山药改刀切成片状,并用淡盐水浸泡,这样可以防止它氧化变黑。

切些葱花备用,做锅开水,水开后放少许盐。

把木耳放入焯一下,再把山药快速焯一下。

做锅放少量的油,油热后,放入葱花炝锅。

4.做法四

食材

主料山药300g 辅料油适量盐适量葱花适量

步骤

山药去皮,洗净;

切片,同时把葱花切好备用;

在去皮的同时先烧一锅水;

素水冒泡就放入切好的山药片,焯下;

差不多淖不到一分钟就可以出锅,沥干水分,把盐和鸡精撒上;

烧锅热油,放入葱花炝锅;

然后放入山药片翻炒,因为本身这个山药我们吃的就是脆的,所以不用炒太长时间,而且是用水淖过的,

翻炒的同时可以稍微放一点点水,大约翻炒2.3分钟 就可以出锅了!

这样就OK了,如果觉得还不够脆,可以适量加一点点醋!

小贴士

山药有毛,挨到了容易皮肤痒,所以最好包上一个塑料袋最好了!

5.做法五

简介

山药,既是食用的佳蔬,又是常用的药材,木耳,味道鲜美,营养丰富,两者结合,给你的胃洗个澡吧。

食材

主料山药1根木耳5朵辅料葱适量姜适量白醋适量盐适量味精适量

步骤

山药削皮后洗净。

切菱形片,在盐水中浸泡后洗净装盘备用。

木耳泡发后去蒂洗净撕朵状。

葱切葱花。

锅内热油,爆香葱花。

倒入山药片快速煸炒。

倒入木耳,调入盐、味精。

淋些许白醋略炒2分钟即可。

冬天吃饭,不仅要考虑是否美味,还要考虑是否对养生有益,山药作为医疗食补之材,烹饪方法很多,而不同的做法有不同的滋补疗效,更值得一提的是,山药对于爱美的姑娘而言,更是一种天然的纤体美食。如果你还不清楚山约怎么炒的话,不妨看看上面的介绍吧!

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